Der inzwischen Tradition gewordene Italienische Kochkurs des Partnerschaftsvereins Landshut-Schio fand dieses Jahr in der nagelneuen Schulküche der Mittelschule St Nikola statt. Da Verein und Schule schon lange durch die Förderung des Schüleraustauschs mit Schio verbunden sind, sagten Rektor Martin Lobewein und sein Team gerne und sofort zu. Und gerne nahmen sie auch am Kurs teil.

Der Kurs wurde von Kurt Raß geleitet, nicht nur ein Mitglied des Vereins, sondern auch professioneller Koch und Leiter des Catering bei BMW.  Die großzügige Schulküche war von ihm für den Kursabend perfekt vorbereitet worden, wofür dich der Vorsitzende Elmar Weber und alle Teilnehmer besonders freuten. Mit großer Expertise führte Kurt Raß alle 17 Teilnehmer durch die Stufen der Zubereitung eines Spezzatino di Manzo, eines italienischen Rinderschmorbratens. Dabei gab er professionelle Tipps zum Kochen dieses aber auch anderer Gerichte. Seine oft überraschenden Ratschläge konnten auf einem liebevoll vorbereiteten Rezeptgeheft notiert werden, welches er und Stephanie Küffner vorbereitet hatten.  In fröhlicher Stimmung aber auch konzentriert arbeitete man sich Schritt für Schritt voran. 

So ist es nicht verwunderlich, dass nach dem genussvollen gemeinsamen Verspeisen des köstlichen Gerichts sich alle sehr darüber freuten, dass sowohl Kurt Raß als auch Schulleiter Lobewein zusagten, den Kochkurs im kommenden Jahr wiederholen zu wollen. Der Verein bedankte sich bei Koch und der Schule mit italienischen Weinen. Zuletzt wurde noch auf die nächste Veranstaltung des Vereins hingewiesen, die italienische Film-Matinee (OmU) im Kinoptikum am 30.11. um 11 Uhr.